Receita de Bauru de forno

Esta receita fica uma delicia para servir no São João, bem quentinhos, recém saídos do forno, com o queijo derretido, tenha certeza que vão adorar!

Receita de Bauru de forno

Ingredientes para a massa:

500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco para pão ou 1 envelope de fermento biologico seco
100 gr de açúcar
100 gr de margarina
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 copo de água aproximadamente
1 ovo batido para pincelar

Ingredientes para o recheio:
20 fatias de queijo prato
20 fatias de presunto
20 rodelas de tomate
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 1 colher de sopa de açucar, o sal e a água.
2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
3. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.
4. Trabalhe bem a massa com as mãos ate obter uma consistência bem macia e soltando das mãos
5. Deixe a massa descansar em local morno coberta com um pano, por 30 minutos
6. Depois de descansar abra a massa com o rolo de massa.
7. Corte no tamanho desejado
8. Recheando cada bauru com 1 fatia de cada um dos ingredientes do recheio e sal a gosto.
9. Coloque os baurus em uma assadeira untada e enfarinhada,
10. Pincele com ovo.
11. Se quiser polvilhe com queijo ralado e deixe descansar por mais 10 a 15.
12. Asse em forno pré-aquecido à 200 grau por 10 minutos
13. Deixe assar até estar moreno, aproximadamente 20 a 25 minutos em forno à 200º.