Aprenda a fazer Strogonof

Boa noite, conforme prometido começo o dia postando receitas de strogonof, já já coloco as de lasanha.

Strognoff De Carne

Ingredientes:
1kg de filé mingnon ou contra filé, também chamado de filé especial
4 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas picadas, se não gostar muito de cebola use apenas 1
1/2 colher de sopa de sal
Molho de pimenta ou pimenta do reino moída a gosto
200g de champignons (fatiados)
2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres sopa de catchup
1 lata de creme de leite, sem soro

Modo de preparo:

Corte a carne em tirinhas finas.
Derreta três colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande ou panela de fundo largo. LEMBRE-SE DE DEIXAR O FOGO BAIXO PARA NÃO QUEIMAR A MANTEIGA.
Acrescente metade da cebola utilizada, misture.
Coloque a carne aos poucos.
Frite a carne, em fogo alto, sem deixar juntar suco. O FOGO ALTO FAZ COM QUE A CARNE FIQUE MAIS SEQUINHA – PORÉM MISTURE SEMPRE PARA NÃO QUEIMAR, NEM GRUDAR NO FUNDO DA PANELA
Retire a carne, reserve.
Coloque na frigideira a manteiga e as cebolas restantes, frite.
Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta.
Junte os champignons, tampe e deixe por alguns minutos. ISSO FAZ COM QUE TODA A CARNE O CHAMPIGNON TENHAM SEUS SABORES FUNDIDOS E REALÇADOS
Acrescente os tomates picados, a mostarda e o catchup, misture bem.
Abaixe o fogo,DEIXE-O EM MÉDIO, 210º, torne a tampar e deixe por cerca 5 minutos. Acrescente o creme de leite aos poucos enquanto mistura
Retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir acompanhado com arroz branco, ou a grega e batata palha.

Strogonof de Frango

Basta repetir a receita anterior, substituindo o filé de carne por filé de peito de frango.

Parabéns ao Cozinhar E-Fácil e OBRIGADO A VOCÊ LEITOR

Bom dia amigos leitores do Cozinhar E-fácil
É com muita alegria e também com um enorme agradecimento que anuncio que obtevemos a marca de 1107 acessos ao site em uma semana!!!
Cerca de 2 semanas antes do que tinha sido projetado como meta!!!
Agradeço de coração as visitas de todos vocês, espero que continuem nos visitando sempre, pois a cada dia traremos mais inforções e dicas para você.
Tudo para que você tenha cada vez mais prazer em visitar o blog.
Lembrem-se também de participar sempre de nossas enquetes, é através delas que podemos juntos aperfeiçoar o site, deixando cada vez mais útil às suas necessidas.
Qualquer coisa é so enviar um e-mail
Ah! Lembrem-se também de comentar a receita,deixando qualquer dúvida ou sugestão.
Temos também um tutorial, explicando melhor como utilizar o site
Hoje, para comemorar trago as seguintes receitas e cursos:
Curso de lasanhas, aprenda hoje a fazer lasanhas, desde a massa até o recheio
Receita de Strogonoff
Receita de pudim de leite condensado
Receita de sorvete de café
Abração